Para el curso escolar desde el año 2004 ACAF presenta en colaboración con CASA ÀSIA, Escuela de Bambú (Barcelona), siete proyectos de actividades dirigidas a los niveles educativos Infantil, Primaria y Secundaria, con los objetivos siguientes:

• Dar a conocer la diversidad de la realidad humana y aprender a valorarla positivamente.

• Fomentar la cultura de la tolerancia.

• Sensibilizar acerca de la realidad de otros niños.

• Contribuir a educar a los niños en una cultura de paz y de rechazo a la guerra.

Cada actividad se inicia a partir de los conocimientos y las experiencias de los alumnos para ir desarrollándolos posteriormente. Tras una rápida presentación del tema , se propone una dinámica participativa ( trabajo con imágenes, juego de rol o de simulación, ejercicios de análisis y reflexión, juego de mesa no competitivo...), que permiten profundizar en el tema. Para acabar se recogen las impresiones de los alumnos, se extraen conclusiones, se hace una primera evaluación y se ofrecen propuestas de trabajo posterior.